クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

イワシの酢締めを作る～活きの良いイワシの食べ方③

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

ムール貝(イガイ・カラスガイ)で酒蒸しを作る～まさかの結果が！

スナガレイの煮付けを作る

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

素干し

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本マス（サクラマス）のとばを作る

小さめの本マスが６本、千円で手に入ったので、酒のつまみに「とば」を作ることにしました。とばと言っても、塩水に浸した素干しというものになります。まず、鱗をとりましょう。包丁やウロコとりあるいはタワシでこするのもいいかもしれません。そして、マ...

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