真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

タラバガニを茹でる～美味しい茹で方

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

牡蠣を蒸して食べる～サロマ産牡蠣の美味しい蒸し方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

なまこ(海鼠)の捌き方～赤ナマコ酢を作る

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

鮭の氷頭なますを作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)料理～美味しい食べ方9選

ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

砂ガレイ

スナガレイの煮付けを作る

先日、釣りたてのスナガレイとイシガレイをお刺身にしたことを記事にしました。イシガレイも美味しかったですが、スナガレイも鮮度がいいと本当に美味しいです。結構な数を釣り上げましたので、残ったスナガレイを煮付けにしていきます。スナガレイってコスパ...

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