水産加工
たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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にしん漬けを作る～そのレシピと作り方
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クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！
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ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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トゲカジカ(なべこわし)の三平汁と唐揚げを作る
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かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ
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砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る
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タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ
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本マス（サクラマス）のとばを作る
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鰊(にしん)の刺身を作る
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じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品
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子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！
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