ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

ワタリガニを茹でる

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

真鱈子の醤油漬け

スポンサーリンク

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

前回の三色丼で画竜点睛を欠いてしまったようなので、魚卵醤油漬けの中ではめちゃくちゃ美味しい真鱈子の醤油漬けを作っていきます。ほんとにこれは食べたことが無い人は食べる価値ありです。新鮮な真鱈子を手に入れるまずは、何といっても新鮮な真鱈子を...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました