ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

イワシの酢締めを作る～活きの良いイワシの食べ方③

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

ホッケの開きを作る

皿貝

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白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

以前もシロガイに関しての記事を書きました。二枚貝ですが、表面がスベスベしたやつとザラザラしたやつがあります。今回はザラザラしたやつですね。スベスベしているとサラガイで、そうでないやつはアラスジサラガイかベニザラガイ、今回のは後者の方ですね...

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