サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

スナガレイの刺身を作る～イシガレイとの２点盛り

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

スナガレイの煮付けを作る

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

生ちらし

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海鮮丼(生ちらし)を作る～原価300円程度の幸せを追求する

父親が手巻き寿司を食べたいと言っていたので作ろうと思いましたが、もうすぐその父親の誕生日・・・そのときのメニューは手巻き寿司にしようと母親が決めていましたので、海鮮丼で済まそうとなりました。初め手巻き寿司で準備していましたので、冒頭の写真...

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