タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

ワタリガニを茹でる

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

甘露煮

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の甘露煮

青つぶを1ｋｇ単位で買ってくると、大きめだったら刺身で食べたりできますが、全てを普通に茹でてしまうと食べきれない場合があります。そういう時にちょっと味を変えて楽しんでいます。そんなときのおすすめの一品、青つぶの甘露煮(風？)を作っていきま...

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