水産加工
エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
水産加工 
水産加工
牡蠣を蒸して食べる～サロマ産牡蠣の美味しい蒸し方
地名
上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体
水産加工
タラ肝(真鱈の肝）を作る
水産加工
灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！
水産加工
めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方
水産加工
アブラコ(油子、アイナメ、鮎並)を塩焼きにする
雑記
落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方
水産加工
真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？
水産加工
当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る
水産加工
磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方
水産加工
じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品
水産加工
ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方
水産加工
アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方
水産加工
タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方
水産加工
マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て
水産加工
オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼
地名
静狩(しずかり)の地名由来
水産加工
鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方
水産加工
マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味
タイトルとURLをコピーしました