ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

赤ナマコ(海鼠)を焼いて食べる～珍味万歳！

2020年ニシン漬けの季節がやってきた！

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

タラ肝(真鱈の肝）を作る

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

真鱈(マダラ)の捌いて刺身(昆布締め)を作る～真鱈の捌き方

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

つぶ貝(エゾボラモドキ・擬蝦夷法螺)の刺身を作る～捌き方と作り方

函館地方卸売市場商店街へ行く～あまり知られたくないお店を紹介

然別湖

然別湖畔公園へ行って来た！

前回もお話ししましたが、先日道東へ行く機会がありました。緊急事態宣言があるので目的地以外はほとんど立ち寄らなかったのですが、然別湖畔ならちょっとしたドライブコースで気晴らしに良いと聞いたので一路向かってみます。鹿追町側より向かっていくと扇ヶ...

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