数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ヒレグロ(オイランガレイ・ナメタガレイ)の一夜干しを作る

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

椴法華

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椴法華(とどほっけ)の地名由来

上原熊次郎の『蝦夷地名考幷里程記』には、夷語、ツ゚ゥトボキなり。ツ゚ゥとは出崎なる山の事。トはのと云う助語なり。ボキとは蔭と申事。此所崎の陰なるゆへ地名になすといふ。(後略)上原熊次郎「蝦夷地名考幷里程記」（山田秀三監修、佐々木利和編『ア...

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