マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

アブラコ(油子、アイナメ、鮎並)を塩焼きにする

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

棒鱈

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

知り合いからスケソウダラを発砲スチロールで頂きました。 10尾ほどの活きの良いスケソウが入っています。スケソウって昔は安かったのですが、今はあんまり獲れなくなり、値段も1本300円くらいが普通になりました。昔は50円もしなかったと思います。...

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