ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

ハチビキのアラ汁を作る

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

メバル(薄目張、ウスメバル)の塩焼きを作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

日浦洞門

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日浦洞門から再び道南金剛へ～道南秘境の旅

↓　↓前回道南金剛に迷い込んでしまいましたので、道中の写真はほとんど撮ることが出来ませんでした。今回は助手に運転(笑)してもらい、筆者は道中の写真を撮影しながら移動しました。少しでも雰囲気を楽しんでもらえればと思います。前回も記しましたが...

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