真鱈(マダラ)の白子で味噌漬け焼きを作る

江差町の地名を歩く

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

クロソイ(黒ソイ)の漬け茶漬けを作る～圧倒的な〆の一品

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

恵山岬灯台

恵山岬と灯台

恵山の海側に恵山岬と恵山岬灯台があります。函館側から行くと恵山を迂回して山道を越え、椴法華市街に入ってから岬に向かいます。亀田半島東端にある白い灯台で「日本の灯台50選」に選ばれています。灯台50選に選ばれている灯台は、北海道では道南から近...

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