オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

サメガレイのアラ汁を作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)の美味しい食べ方⑥～アラ汁(お吸い物)を作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

本マス（サクラマス）のとばを作る

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

峠下

七飯町峠下(とうげした)の地名由来

国道5号線を北上して大沼トンネルを抜ける手前までが峠下と呼ばれる地域です。『角川日本地名大辞典』には峠下の地名由来に関して、峠ノ下・嶺下とも書いた。渡島地方南部、久根別川上流の函館平野北端に位置する。地名は大峠または長坂峠と称される峠の...

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