水産加工
ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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お店
道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！
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鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！
雑記
絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体
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鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる
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スナガレイの煮付けを作る
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このわた（海鼠腸）の塩辛を作る
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方
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真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品
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マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？
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ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！
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