ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

アイナメ(鮎並・油子・アブラコ)の刺身と煮付けを作る

乙部町のくぐり岩とシラフラ(滝瀬海岸)

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

宮の森公園

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乙部町宮の森公園～乙部市街や東洋のグランドキャニオンが一望！

国道229号線を江差・厚沢部方面から北上していくと、乙部八幡神社や乙部漁港のある中心部の元町に行き当たりますが、そこまで行かず少し手前で右折し、丘の上に登っていく道があります。 2分ほど車でその道を登って行くと以前ご紹介した乙部八幡神社の裏...

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