ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

タラ肝(真鱈の肝）を作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

スナガレイの煮付けを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

2020年ニシン漬けの季節がやってきた！

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

姿揚げ

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

↓前回の釣行、外道ばかり釣れて意気消沈して帰路につきました。それでも釣れないなりに、釣れた魚は文字通りネタ(記事)にしようと頑張っています。(笑) ネタの最後は中型のイシガレイの唐揚げで締めたいと思います。折角なので一尾まるごと姿揚げにして...

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