ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

鰊(にしん)を食べ尽くす～簡単マリネと刺身・白子煮・骨せんべい

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

女だけの相撲大会

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道の駅　みそぎの郷　きこない

『北海道蝦夷語地名解』を歩く途中、道の駅きこないへ立ち寄りました。正面にいるゆるキャラは「キーコ」ではこだて和牛をモチーフにデザイナーの山本寛斎氏が代表の「寛斎スーパースタジオ」と木古内町が協働して生まれたそうです。女だけの相撲大会中に...

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