蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

スナガレイの煮付けを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

鰊(にしん)の刺身を作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

大沼公園

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冬の大沼公園へ行って来た！2021

ちょうど先週の日曜日に冬の大沼公園へ行ってきました。ドライブがてら久々に冬の大沼の写真でも撮っておこうと思い一路大沼公園へ。大沼公園は夏場は確か普通車400円程度の駐車場代がかかりますが、冬場は無料開放しています。筆者的には夏場の駐車...

沼の家(ぬまのや)に行ってきた！

大沼公園に行ったついでに久々に沼の家によって大沼だんごを買ってきました。この日は寒かったことも原因か店の中には誰も観光客がいませんでした。いつもなら観光客、とくに外国人でいっぱいなんですけどね。沼の家の大沼だんごは醤油+あんこのセットから...

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