イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

大沼公園

冬の大沼公園へ行って来た！2021

ちょうど先週の日曜日に冬の大沼公園へ行ってきました。ドライブがてら久々に冬の大沼の写真でも撮っておこうと思い一路大沼公園へ。大沼公園は夏場は確か普通車400円程度の駐車場代がかかりますが、冬場は無料開放しています。筆者的には夏場の駐車...

沼の家(ぬまのや)に行ってきた！

大沼公園に行ったついでに久々に沼の家によって大沼だんごを買ってきました。この日は寒かったことも原因か店の中には誰も観光客がいませんでした。いつもなら観光客、とくに外国人でいっぱいなんですけどね。沼の家の大沼だんごは醤油+あんこのセットから...

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