スナガレイの煮付けを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ムール貝(イガイ・カラスガイ)で酒蒸しを作る～まさかの結果が！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

卵巣

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ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

先日、近くのスーパーでブリの卵巣が売っていました。ブリを一匹まんま買う人なんてそうそういませんから、卵巣を手に入れるなんてのもありません。釣ってもこの辺は夏場のイナダですので抱卵しているのはお目にかかれません。珍しいもの売ってるな～と眺め...

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