タラ肝(真鱈の肝）を作る

久根別川（くねべつがわ）と戸切地川（へきりちがわ）

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

ハチビキのアラ汁を作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

北海道百年記念塔

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北海道百年記念塔

週末を利用してようやく北海道博物館にいってきました。メインは博物館でのアイヌ語地名に関する特別展ですが、そのついでに北海道百年記念塔も間近で見てくることができました。野幌森林公園にある約100ｍの記念塔です。1968年に北海道開道100年を...

ミュージアム観光名所

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