トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)でみぞれ鍋をする～安くて美味しい鍋

タラ肝(真鱈の肝）を作る

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

北斗紅葉回廊

八郎沼公園へ行って来た！～2020北斗紅葉回廊

北斗市の旧大野町にある八郎沼公園へ行ってきました。ここへ訪れるのは何年振りでしょうか。ゆうに30年以上前かもしれません。(笑)おかげ様でどうやって行くかさえ覚えていないので、道案内の標識を頼りにたどり着きました。八郎沼公園について北斗市のホ...

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