赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

本マス（サクラマス）のとばを作る

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

函館博物館

市立函館博物館へ行ってきた！

冬の函館公園へ行ったついでに、敷地内にある市立函館博物館へ久々に行ってきました。常設展観覧料さて、料金はいくらだったっけなあ、なんて思って入り口までいくと一般100円でした。(笑) めっちゃ安い！中に入ると受付の女性がちょっと驚いた様...

ミュージアム

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