タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

鰊(にしん)の刺身を作る

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

スナガレイの煮付けを作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

函館公園

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函館公園へ行ってきた！

函館公園というと春先に桜の名所として、花見に訪れる人々に人気ですが、この厳冬の季節に物好きにも顔を出してみました。今上天皇御即位記念碑前案の定、人気もなく静まりかえって閑散としています。春先の函館公園を知っている人にとっては信じられない...

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