カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

スナガレイの煮付けを作る

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

ワタリガニを茹でる

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

冨士酒造

いかりん館（木古内町郷土資料館）

『北海道蝦夷語地名解』を歩く途中、木古内町郷土資料館、通称「いかりん館」へ立ち寄りました。この資料館は当地にあった鶴岡小学校の校舎として建築されました。近年の少子化にともない平成23年に閉校となりましたが、平成27年に郷土資料館として開館し...

ミュージアム

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