砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編

鮭とばスライスを作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

静狩(しずかり)の地名由来

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

スナガレイの煮付けを作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

円空

上ノ国旧笹浪家住宅を見学する

『北海道蝦夷語地名解』の檜山郡を歩きながら、なかなか目当てのタプコプも見つからないのでいつものように寄り道をしながら情報収集もかねて、重要文化財の「旧笹浪家住宅」を訪れました。旧笹浪家住宅玄関能登屋笹浪家は屋号を「ほしやまに」能登屋...

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