亀の手

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水産加工

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る~美味しい食べ方

先日、自由市場で買い物をしていたら、なかなか珍しいものを発見しました。 俗に亀の手というエビやカニと同じ甲殻類です。 「セイ」とも言いますが、亀の手という方が一般的です。 呼び名のとおり見た目が亀の手足に似ていることから、こう呼ばれておりま...
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