夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

本マス（サクラマス）のとばを作る

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

ヤギナイ

矢不来（やふらい）は矢が来ない？矢不来の地名由来

ちょうど、函館から北斗市方面へ国道228号線を走っていくと「矢不来」という地名掲示に行き当たります。「矢不来」という漢字を見て、何となく日本では無いどこか異国の響きを感じた人もいるかもしれません。実際に私が子どもの頃は、何て読むのだろう？日...

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