オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)でみぞれ鍋をする～安くて美味しい鍋

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

ごっこ(ホテイウオ・布袋魚)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

メナ

『北海道蝦夷語地名解』を歩く～檜山郡の地名①

『北海道蝦夷語地名解』（通称『永田地名解』）を歩くの二回目檜山郡ですが、上磯郡に比べて非常に大変でした。何が大変かというと始まりは「ピッウシ」いう江差から南に位置する石崎からスタートし、次はいきなり北側の江差、しばらく内陸部が続いたかと思う...

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