水産加工
磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方
ムニエル
水産加工 サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る
なかなか本業が忙しくタイムリーで更新できておりません。 読者の皆様にはお詫び申し上げます。<m(__)m> さて、前回も取り上げているサメガレイ。 刺身にした以外の部分が余っておりましたので、これをムニエル(バター焼き)と煮付けにしていきた...
水産加工 ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)でムニエル(バター焼き)を作る
そろそろ読者の皆様も「またババガレイかよ・・・」と思う頃かもしれません。 あれだけ大きい魚体だったので食べ尽くし的要素もあるのですが、道南に住んでいますとどうしても、身近で美味しいババガレイをPRしたくなるのです。恵山に住んでいたら、「ごっ...