灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

イワシの酢締めを作る～活きの良いイワシの食べ方③

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

ホッケの開きを作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

マトウダイ

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マトウダイの刺身を作る

安く、美味しいをモットーに今日も水産加工をします。今回は活きのいいマトウダイがなんと100円で手に入りましたので、刺身にしちゃいました。正直干物にしようかとも迷いましたが活きがいいので刺身で行きます。マトウダイ・・・なんでも的のような文様...

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