めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

タラ肝(真鱈の肝）を作る

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

スナガレイの刺身を作る～イシガレイとの２点盛り

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

クリガニを茹でて食べる～内子最高！味噌汁で二度美味しい！

ポトフ

スポンサーリンク

ポトフ的な何かを作る～ぽでんと名付けよう

今日は暖かったですが、今年の函館は雪も例年に比べ多く寒い日が続いています。寒い日が続くと、温まる鍋や前回作ったおでんのようなものが食べたくなります。よし！家にある材料で、またおでんを作ろうかと思い準備しておりました。大根を切ってこんにゃ...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました