ホッキ

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水産加工

ホッキ貝(北寄貝・ウバガイ)でバター炒めを作る

ホッキ貝、北海道では苫小牧の特産品で知られていますが、道南北斗市(旧上磯町)もホッキの産地として有名です。市のPRゆるキャラのずーしーほっきーは、ホッキ貝の握り寿司をモチーフにしたものですね。 そのホッキ貝が自由市場で300円/kgで売って...
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