水産加工
真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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鮭の氷頭なますを作る
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当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る
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にしん漬けを作る～そのレシピと作り方
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼
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メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る
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クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方
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本マス（サクラマス）のとばを作る
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エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！
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アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る
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マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る
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たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る
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子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！
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シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする～シンプルで美味しい食べ方
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マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て
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真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る
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