ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

矢越八幡宮と矢越岬

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

ヒラツメガニ(ヘラガニ・ヒラガニ)で味噌汁を作る

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ムール貝(イガイ・カラスガイ)で酒蒸しを作る～まさかの結果が！

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

特大縞ホッケでBBQ～ホッケ開きの炭火焼は旨い！

ペリー艦隊

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体

前２回に渡ってペリーが捕らえたイトウがどこにいたのかを考えてきました。読者の方からの情報もあり、現在も久根別川にイトウがいる可能性があることも前回指摘した通りです。では、最期のミッション、冒頭のアイキャッチ画像にあるハイネの絵図に書かれ...

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