サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)料理～美味しい食べ方9選

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ベニサケ

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紅鮭(ベニサケ)で鮭とばを作ったら激ウマだった！

紅鮭というと飯寿司や焼き魚にするイメージがあります。少なくとも鮭とばにして販売しているのを聞いたことはありません。最近は価格上昇傾向で紅鮭は一本4,000～5,000円する高価な魚です。ところが、今年は正月の特売で一本1,999円で売ってお...

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