モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

ワタリガニを茹でる

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

スナガレイの煮付けを作る

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

鮭とばスライスを作る

ブリ大根

フクラギ(フクラゲ、福来魚)でアラで作る～ブリ大根の作り方

冒頭のアイキャッチ画像・・・ちょっとチョイスを間違ったかもしれません。こうしてみると結構グロイですね・・・。このフクラギのアラは、前回までフクラギを捌いて刺身となめろうにした残りです。最後はフクラギのアラを使ってブリ大根ならぬフクラギ...

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