赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

ワタリガニを茹でる

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

本マス（サクラマス）のとばを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

ピッナイ

『北海道蝦夷語地名解』を歩く～檜山郡の地名④

『北海道蝦夷語地名解』檜山郡の最終章です。やはり、檜山郡の地名は整然と並んでいないのでなかなか比定するのが困難でした。そんな中でもこの辺かな？（笑）と思うところを訪れながら、『永田地名解』に記されたアイヌ語地名を探索してみました。 Pit ...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました