かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

ネギトロの作り方～マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

鮭とばスライスを作る

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)でみぞれ鍋をする～安くて美味しい鍋

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

ヒモ

ホタテのベロとヒモはお買い得？価値あるワンコイン

冬のホタテは貝柱だけでなく、ベロ(生殖器)も大きくなって食べ応えがあります。魚屋の刺身のお造りでは、ホタテも貝柱ばかりが重宝されてベロやヒモは刺身として食べられることはほとんどないでしょう。そんな貝柱だけ除いたヒモやベロはどうなるかというと...

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