キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)の刺身を作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

ハチビキのアラ汁を作る

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

ヒイカ

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マメイカ(ヒイカ、ジンドウイカ)の刺身と煮付けを作る

先日、知人からマメイカを頂きました。函館や道南近辺ではマメイカと言いますが、全国的にはヒイカ、ジンドウイカと言います。その知人は夫婦で釣りをするのですが、始めたのはここ3、4年前ほど・・・。始めたのは最近なのですが、すっかり釣りに魅了さ...

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