オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

鮭とばスライスを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

タラ肝(真鱈の肝）を作る

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

ババノテ

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

この前もお伝えした珍しいババノテ。↓前回はお刺身で頂きました。歯ごたえ抜群で美味かった！(*´ω｀)今回はそのババノテを炭火焼にする・・・ただそれだけの記事。('ω')もう一度言います。ババノテを炭火焼にする・・・ただそれだけです。切ったり...

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