フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

2020年ニシン漬けの季節がやってきた！

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

函館市銭亀町の地名由来

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

ネギトロの作り方～マグロカマの刺身で作るお得で美味な一品

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

タラ肝(真鱈の肝）を作る

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

鮭とばスライスを作る

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

ハコビバ

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今日で2019年、令和元年も終わりということで非常に早く感じた一年でした。多くの方にサイトを見て頂いて本当にうれしい限りです。来年もまた頑張って更新していきたいと思います。今年一年を振り返って当ブログで最もアクセスされた記事を、頼まれてもい...

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ハコビバ(函館駅前横丁)へ行って来た!

12月1日に函館駅前にオープンしたハコビバの函館駅前横丁へ行ってきました。多くの飲食店やお土産屋が入っている複合商業施設です。ハコビバ(函館駅前横丁)の位置テナント一覧2019年12月8日現在のテナントは御覧の通り。まだ3店舗空いているよう...

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