子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？③～謎の黒い物体

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

タカノハカレイ

2022噴火湾平物狙い

今年も噴火湾に平物狙いに行ってきました。そうは言っても、もう5月下旬のお話・・・全く持ってタイムリーな更新が出来なくてすみません。今年は投げ釣り用の竿やリールを久々に新調しました。今までは振り出し投げ竿を使っていたのですが、今回は並み...

週末釣行～砂原平物狙い

毎年、4月中旬から6月にかけてカレイを狙いに噴火湾方面へ遠征します。森や砂原付近でイシガレイやスナガレイが岸寄りしますので、結構な数釣りが楽しめます。そういう訳で年間ルーチンワークである砂原方面へ週末を利用してカレイ釣りに出かけてきました...

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