タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

つぶ貝の炊き込みご飯を作る～たまには〆の一品にいかが？

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

スケトウダラ

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タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

前回、真鱈子でカラスミを作りましたが、あまりに大きいものを使ったためにちょっと完成するまで時間がかかってしまいました。いつもの中島廉売で鮮度の良い助子が1パック300円で売っていましたので、今回はこれでカラスミ(タラスミ？)を作っていきた...

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