オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

鰊(にしん)を食べ尽くす～簡単マリネと刺身・白子煮・骨せんべい

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

シㇽポㇰ

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函館市汐首(しおくび)の地名由来

旧戸井町、現在の函館市の地名で、今では町名と岬名になっています。古くは「汐くび」とか「塩くひ」などと文献に見られます。『北海道蝦夷語地名解』では、シリ　ポㇰの項として、山下　和人汐首ト訛ル永田方正『初版　北海道蝦夷語地名解　復刻版』（草...

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