鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

シリパ岬

シリパ岬の地名由来

つい先日、余市まで行く機会がありました。行きつけの魚屋がオープンするまで時間を持て余していたので周辺を散策していました。余市から積丹方面へ向かい、余市漁港の方まで行ってみるとシリパ岬がありました。あらためて見ると美しいなあと思ってしまいまし...

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