ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

本マス（サクラマス）のとばを作る

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

オショロガレイの刺身を作る～釣り上げカレイ三点盛り

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

鰊(にしん)を食べ尽くす～簡単マリネと刺身・白子煮・骨せんべい

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

シラㇽ

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函館市銭亀町の地名由来

函館市の銭亀町は昭和41年からの町名ですが、合併前の銭亀沢村が前身となります。函館市に合併される前までの銭亀沢村は、明治35年に銭亀沢村と石崎村、志苔村、根崎村の4か村が合併して成立したものです。その4村が合併前の元々の銭亀沢村があった場...

函館市宇賀浦(うがうら)と志海苔(しのり)の地名由来

二つの地名は函館市の宇賀浦町と志海苔町と現在は呼ばれていますが、この二つには共通点があります。それは、どちらも同じアイヌ語がルーツであるらしいということです。宇賀昆布宇賀浦町地名掲示板宇賀浦町は函館市の大森浜近辺の海岸沿いで昭和6年9...

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