たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

ザルガイ

ザルガイ(笊貝）を炭火焼にする～貝のダンシングクイーンの美味しい食べ方

ザルガイってご存知ですか？筆者も滅多に食べることはないのですが、市場でたまに見かけたりします。ほとんど滅多に見かけることが無いのですが、あると珍しいので思わず買ってしまいます。値段はそこまで高くはないのですが、如何せん、道南では採れない貝で...

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