マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

鮭とばスライスを作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

ワタリガニを茹でる

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

サーフリーダー

2022噴火湾平物狙い

今年も噴火湾に平物狙いに行ってきました。そうは言っても、もう5月下旬のお話・・・全く持ってタイムリーな更新が出来なくてすみません。今年は投げ釣り用の竿やリールを久々に新調しました。今までは振り出し投げ竿を使っていたのですが、今回は並み...

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